Vlastnosti cesnaku

Vlastnosti cesnaku
Cesnak, cibuľa ľaliovitá je trváca bylina, ktorá sa delí na cesnak tvrdý a cesnak mäkký. Najbežnejší cesnak v Číne patrí do vetvy cesnaku s tvrdým listom. [11] Zvyčajne pozostáva z najviac mäsitých chlopní malých cibúľ tesne usporiadaných, zvonku niekoľkých vrstiev bielej až fialovej membránovej kože cibuľky. Cesnak je lineárny plytký koreň bez primárneho koreňa. Hlavná koreňová skupina je rozložená v pôdnej vrstve v rozmedzí 5 ~ 25 cm, s priemerom priečneho rozpätia 30 cm. V morfológii rastlín sa samotná cibuľka vyvíja z abnormálnych vetiev, jej internódiá sa scvrkávajú do „cibuľového disku“, základňa a okraj stonkového disku nesú koreňový systém, pôvodné listy a puky. Po diferenciácii kvetných pukov sa na hornom puku vytvoria kvety a postranné puky sa vydutia do strúčikov cesnaku. Rozmnožovacím spôsobom cesnaku je nepohlavné rozmnožovanie a rozmnožovacím orgánom je bočný púčik na matke, a to šupinatý púčik. Zrelá rastlina cesnaku, zložená z koreňov, falošných stoniek, listov, kvetov, cibúľ atď.
Listy cesnaku zahŕňajú telo listu a listovú pošvu, list široký pásik až prúžok kopijovitý, plochá listová pošva rúrkovitá, prstenec na kotúči stonky. Viacvrstvové obaly listov sa navzájom objímajú a vytvárajú falošné stonky, ktoré majú úlohu mechanickej podpory a transportu živín do cibule.

www.sdyummyfood.com